Milly的春日旅路提案：櫻花、食堂，以及如此偏愛日本的總總理由－vh2u8d3w4的部落格

Ｍilly重拾旅遊初心之作，在日文關鍵字的帶領下，帶你貼近日本！, Milly的春日旅路提案：櫻花、食堂，以及如此偏愛日本的總總理由。在樂天市場的樂天書城有最棒的商品，是您省錢的最佳選擇。

商品分類：樂天書城,旅遊,日本,其他日本旅遊

來自【台灣樂天市場】

作者：Milly
出版社：大家
出版日：1030128
ISBN：9789866179693
語言：中文繁體
裝訂方式：平裝

內容簡介

Ｍilly重拾旅遊初心之作

Milly不是日本人，二十多年來卻一直維持著「日本旅行中」的生活節奏。在幾乎踏遍日本各角落後，作者想停下腳步同時轉身回看過去這二十多年的日本旅行。因此這趟極致的春之旅，既是作者重拾旅遊初心之作，也總結了作者所摸索出最舒適的旅遊節奏，在日文關鍵字的帶領下，看見日本、貼近日本、進入日本。

情緒（じょうちょ）

事に触れて起こるさまざまの微妙な感情，被一些事物觸動的微妙感情。

その感情を起こさせる特殊な雰囲気，會讓這樣感覺發生的特殊氣圍。

在日文中，「情緒」有時也可以用來表現一些讓心靈愉悅、觸動，有形無形的事物。「情緒のある風景」（有風情的風景），「情緒あふれる」（洋溢纖細感性的）。而在旅行中，這也可以是一種在旅行中偶然錯身、驀然體會的小確幸。例如京都清水坂上在寧靜角落默默綻放的垂櫻、琵琶湖疏水上近乎淒美的落櫻風景……

再生／さいせい

經由改造和翻新而完成的空間再利用。

在保有建築本身靈魂、軀體的同時，又賦予新的生命力和使命，得以繼續延續那美好。例如京都的分租大樓「つくるビル」、鎌倉「古民家スタジオ・イシワタリ」，以及規模更大的長野小布施「桝一市村酒造場」，因為一個金髮女子的介入，創業於1755年、目前由第17代家主掌理的古老釀酒廠創造了最美的夢想。

再遊／さいゆう

以前行ったことのある土地に、もう一度行って楽しむこと。再次踏上曾經造訪的地方，享受舊地重遊的樂趣。

「重遊舊地」是一點任性加＋餘裕＋機緣的結果。若要審視自己的改變，事隔多年去同一個地方旅遊，或許是最能感受到的。而明明已經去過，卻又怎麼樣都還想再去一次的地方，也必定是最能讓旅人發現「美好」的地方，例如京都，也例如倉敷、長濱。

作者簡介

作者介紹
Milly

初夏出生，喜歡藍天下大樹的金牛座。原本是電視媒體人，目前則為旅行筆記文字者，以「Milly最喜歡」部落格，繼續悠閒的漫遊文字。期望自己可以一直持有豐富的好奇心和玩心，做個懂得寵愛自己的旅行達人。

1984年第一次踏進日本旅行，之後就義無反顧地到處去旅行，從以背包客住宿青年旅舍開始，到熟練預約商務旅館、設計旅館、pension，現在是熱衷於自我滿足的憧憬旅店。

以旅行將一個個地名化成記憶，不去深究旅行的答案，只是相信旅行的力量。

著有：《沖繩，南國緩緩休日》《四國，海島漫遊》《Milly的京都私路》《九州︰大人的理想休日》《北海道，一個人的幸福旅程》《東京憧憬角落》《東京的11種使用法》《日本大旅行（修訂版）》《超完美！日本鐵道旅遊計畫（修訂版）》《車窗外看見雪》《東京生活遊戲中》等書。

「Milly的情緒私旅」FB粉絲團｜www.facebook.com/millytravel
譯者介紹

自序／導讀

各界推薦／推薦序

內容試閱

長野新魅力
築夢最美在小布施?一市村酒造場

不是因為絕對豪華或有什麼米其林推薦，可是當知道「?一客殿」的存在，就希望有一日能成為它豐富故事中的一小粒碎片。

是一個非常有故事的住宿地方，起源本來就是一個有著悠長故事的老鋪酒造場，但是因為一個金髮女子的介入、因為一瓶閃耀著金屬光澤經過半世紀再次復活稱為「白金」的酒，這故事起了戲劇系的變化，同時可以期待的是這故事似乎可以持續下去而且愈來愈精采。

位在長野小布施的「?一市村酒造場」創業於一七五五年，目前是由第十七代家主掌理事業。原本市村家代代是以「造酒」「醬油」和「味噌」為主要事業。後來順應時代，在江戶時代也開始製造和販售小布施名產栗子點心，以「小布施堂」為店號成為小布施栗子點心的御三家之一（知名度、地位和銷量排在前三位），因為栗?子事業一片看好，甚至放棄了原來的醬油和味噌製造家業，製酒則是為了維繫傳統枝幹而維持小規模的製造，同時年年虧損。

要不是一個叫做Sarah Marie Cummings（莎拉）的美國女子，市村家可能就會以栗?子為基業穩定經營。
Sarah 熱愛東方文化，也投入東西的交流，因為長野冬季奧運來到長野工作。第二年（一九九四年）就自我推薦加入了「小布施堂」事業體，同時成為日本第一個歐美人的「利酒師」（日本酒評師）。

一九九六年市村社長提出「株式?社?一市村酒造場?再構築」，計畫將「酒藏」（製酒倉庫）改裝成為大眾餐廳，以平衡製酒事業的虧損。這時跳出來大大反對的正是Sarah，她跟社長提出：「給我兩個星期，提出一個更有概念的企劃案！」兩星期後提出的企劃案居然是，邀請規劃「PARK HYA_ 東京」室內空間的名設計師John Morford，將酒藏規劃為一個稱為「藏部」的高質感用餐空間。

一家鄉下地方的餐廳？，要動用大都會頂級飯店的國際設計師？

這樣經費一定會大幅增加，社長一開始當然反對。可是在平價餐廳動工的前五天，社長被Sarah 說服了，一九九八年十二月「藏部」開張，隔年同樣由John Morford 改裝?一市村酒造場本鋪。

二○○七年旅宿「?一客殿」開業，旅館腹地上除了寄?付?料理餐廳「藏部」、可以吃到茶懷石的「小布施堂本店」外，還有酒吧「鬼場」、義大利餐廳「傘風?」，以及位在「?一市村酒造場本店」內可以試飲各式銘酒的和風酒吧「手盃」。如果只是以上提到的精采營業企劃，可能讚歎的點就會停在老鋪酒場再生成功上。可是真正讓人佩服這將近三百年老鋪的轉身故事是，社長願意惜才並接納Sarah 的建議，不但帶入西方的設計觀念，同時也再次將熱情放入傳統的製酒上，讓傳統的製酒技術跟現代的時尚感性結合，得以獲得新的能量，並傳承到下一個世代。

首先是為了擁有跟「藏部」同樣讓人印象深刻的好酒，Sarah 藉著大杜氏（日本傳統的造酒師）遠山隆吉的力量，再次專注於大吟釀的製作，再度喚醒老鋪引以為傲的「職人魂」，這革命的第一純米酒是以印上「口一」商標的白色陶瓶裝盛，取名為「????????」。瓶裝設計是完全顛覆印象的時尚，背後的意義則是找回?一原點。之後更精采的作品是，由日本設計大師原研哉設計金屬感酒瓶的「白金」（HAKKIN）。
?一客殿

搭乘新幹線到達JR 長野後，轉乘長野電鐵來到小布施。
預約住宿的是「 ?一客殿」相對經濟四十五平方公尺的雙人房型（?????型???），一個人住宿含早餐是三萬一千五...

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Milly的春日旅路提案：櫻花、食堂，以及如此偏愛日本的總總理由

出自：線上購物分享 - Milly的春日旅路提案：櫻花、食堂，以及如此偏愛日本的總總理由

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